【揭秘】石家庄衡水冷库安装详解 鲜肉存储时的注意事项

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石家庄冷库安装需要以下几点；

一、冷库安装前待施工现场的查看

二、冷库安装所需设备材料和工具的准备

三、设备、材料及工具的运输

四、设备、材料及工具入施工现场

五、冷库库体的安装

六、冷凝器（风机或铝排）安装固定

七、压缩机和冷却器的安装固定

八、制冷系统的焊接

九、电控系统的连接

十、制冷系统的检查

十一、制冷系统的排空

十二、库内排水和保温系统

十三、冷冻油及制冷剂的添加

十四、制冷系统调试运行

十五、冷库安装工程收尾和交工

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一般来说，肉类经过冷却或者冻结后，应该存放在冷藏间或者冻藏间储存。并且让食品的温度和储存间的介质温度处于平衡状态，这样可以确保食品的新鲜度和质量。

进行新鲜肉储存时候的质量，应当遵守一些必要的事项。比如食品在进入冷库之前，应当进行严格的检验，不适合长期储存的食品应当剔除出来。对于温度、湿度要求不相同的肉类和食品，是不能共同存放在一个储存间内的。

比如羊肉等散发腥味的头类，应该和其他肉类区分开来，进行分别储藏，不然会影响食品的质量。因此，在冷库安装之前，应当对于需要存储的食品进行一个量化的计划，并且在冷库造价表上进行体现。

还有一点需要大家注意，肉类食品在冻结存储中，应当注意的是，不要超过允许的冻藏期，这样可以避免丧失商品的使用价值。在冷库安装的时候，应该留意新鲜肉类和其他食品的区别，这样后期使用的时候就要方便的多了。

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